Mettre la pulpe et les pépins des pommes lianes dans le grand verre.

Ajouter 1 cuillère à soupe et demie de sucre.

Ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille, de la cannelle et de la muscade rapé.

Ajouter quelques parcelles de zeste de citron.

Mélanger pour bien faire fondre le sucre.

Verser 1 à 2 cuillères à café de ce sirop dans les verres à punch et ajouter du rhum blanc à convenance.

Bien mélanger le sirop et le rhum avant de déguster.