Pão de queijo créole ( Pain au fromage )
Dame Besson
Avec plus de 40 ans de savoir-faire familial, Dame Besson vous propose un large choix de sauces à base de piment antillais afin de mettre un peu de soleil dans vos plats.
Site : https://www.damebesson.com
Ingrédients :
- 200 gr de farine de Tapioca
- 60 ml d'huile de tournesol
- 150 ml de lait
- 130 gr d'emmental râpé
- 90 gr de parmesan
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 76 gr de jambon en lamelle
- 1 c.à café de Sauce Créoline
Ustensiles :
- 1 plaque allant au four
- Papier de cuisson
- Robot
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Verser le lait et l'huile dans une casserole et portez à ébullition.
Mettre la farine de Tapioca dans un saladier ou la cuve du robot.
Verser doucement le mélange lait et huile sur la farine. Mélanger
Ajouter les œufs tout en continuant à mélanger.
Ajouter la Sauce Créoline, les fromages et le jambon en lamelle. Mélanger
La pâtes est un peu collante alors ne vous inquiétez pas.
Former des boulettes et déposez-les sur une plaque allant au four recouvert de papier de cuisson. Si la pâte est trop collante, mettez-la au réfrigérateur pendant un moment pour qu'elle durcisse.
Enfourner pendant 20 min environ. Laisser refroidir avant de servir
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